Cela fait plusieurs années qu'un intérêt pour le développement de la perliculture dans les eaux de Port Stephens existe. En juillet dernier, des chercheurs du NSW Fisheries Department, l'organisme en charge de la pêche dans la Nouvelle-Galle du Sud envisage l'implantation d'une ferme perlière d'huîtres Akoya Pinctada imbricata.

Cependant, des études ont montré qu'il n'existe pas assez d'huîtres sauvages pour permettre une collecte. Un accord a été conclu avec un société de perliculture (Australian Radiata) qui a une bonne expérience dans le domaine, aussi bien en Australie qu'au Japon.

Dr Wayne O'Conner, NSW Fisheries Department

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