Il y a cinq ans, les perles noires des îles Cook étaient à l’agonie, malades d’une algue qui les tuait à petit feu. Mais désormais, tout ça, c’est du passé puisque les huîtres perlières des Cook ont repris du poil de la bête et que l‘industrie perlicole est en train de faire un sérieux come-back sur le marché régional, un retour marqué par une forte concurrence avec le voisin de la Polynésie française.

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